Environnement Auberge de jeunesse

26.06.2024

Fachwerk trifft Bio: Zu Besuch im Hardter Wald

Seit Ende 2022 leitet Florian Darius neben der Jugendherberge Nettetal-Hinsbeck auch die Jugendherberge Mönchengladbach Hardter Wald. Zeit für einen Besuch in der biozertifizierten Umwelt-Jugendherberge.

12.04.2024

Recette de la bolognaise de blé vert

In der bio-zertifizierten Umwelt|Jugendherberge kommen regionale und saisonale Bio-Lebensmittel auf den Tisch. Das Lieblingsessen der Schulklassen ist laut Küchenleiterin Claudia Becker die Grünkern-Bolognese. Das Rezept hier zum Nachkochen.