Gesunde, vollwertige Mahlzeiten sind nicht nur wichitg f\u00fcr unseren K\u00f6rper, sondern erh\u00f6hen auch unsere Konzentrationsf\u00e4higkeit. Dast ist wichtig f\u00fcr alle, die viel lernen und mehrere Stunden am St\u00fcck fokussiert bleiben m\u00fcssen. In der Jugendherberge D\u00fcsseldorf legt K\u00fcchenchefin Susann Losseff Wert auf gesunde und ausgewogene K\u00fcche mit mehrheitlich fleischlosen Alternativen. Das ist auch f\u00fcr die Umwelt gut und entspricht dem Wunsch vieler G\u00e4ste nach einer nachhaltigen Verpflegung.\n<\/p>\n
Oliver Mirring, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Jugendherbegen im Rheinland, unterst\u00fctzt das Engagement von Susann Losseff. Er m\u00f6chte den Landesverband in den n\u00e4chsten Jahren in die Klimaneutralit\u00e4t f\u00fchren und wei\u00df: „Klimaschutz f\u00e4ngt beim Essen an.“ Daher arbeitet der Landesverband aktuell an einem Kochbuch, im dem Susann Losseff ihre beliebtesten vegetarischen und veganen Rezepte vorstellt. „Die von Susann Losseff entworfenen Gerichte machen es ganz einfach, hin und wieder auf Fleisch und andere tierische Produkte zu verzichten, sich gesund zu erna\u0308hren und damit auf den CO2<\/sub><\/span><\/span>-Fu\u00dfabdruck zu achten“, so Oliver Mirring.<\/p>\n Neugierig?<\/strong><\/p>\n Wir haben eine kleine Kostprobe der Rezepte zusammengestellt. Probier sie doch mal aus!<\/p>\n\n\t\t