{"id":3699,"date":"2025-01-11T08:07:43","date_gmt":"2025-01-11T07:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/newsblog\/?p=3699"},"modified":"2025-07-08T14:41:11","modified_gmt":"2025-07-08T12:41:11","slug":"rezeptempfehlung-zum-tag-des-deutschen-apfels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/klassenfahrten-2025\/fr\/2025\/01\/11\/rezeptempfehlung-zum-tag-des-deutschen-apfels\/","title":{"rendered":"Recommandation de recettes pour la Journ\u00e9e de la pomme allemande"},"content":{"rendered":"

Aujourd'hui, le 11 janvier, nous c\u00e9l\u00e9brons la Journ\u00e9e de la pomme allemande - et ce pour la 15e fois d\u00e9j\u00e0. Cette journ\u00e9e a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e par l'initiative \u201eDeutschland - Mein Garten\u201c. Celle-ci a mis en place cette journ\u00e9e d'action \u00e0 la demande de l'association f\u00e9d\u00e9rale des organisations de producteurs de fruits et l\u00e9gumes (BVEO) en l'honneur des vari\u00e9t\u00e9s de pommes locales. Mais pourquoi la pomme a-t-elle besoin de sa propre journ\u00e9e ? C'est \u00e9vident : la pomme est le fruit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Allemands. Non seulement elle est d\u00e9licieuse, mais elle est \u00e9galement riche en nombreuses vitamines, min\u00e9raux, oligo-\u00e9l\u00e9ments et antioxydants.\n<\/p>\n

Salade de pommes et de poireaux \u00e0 l'huile de pavot<\/h2>\n

\u00c0 l'occasion de la Journ\u00e9e de la pomme allemande, nous avons une excellente recette pour vous, qui convient \u00e9galement parfaitement \u00e0 la saison. Les poireaux sont en effet est r\u00e9colt\u00e9e fra\u00eeche tout au long de l'hiver et est donc un l\u00e9gume d'hiver typique. Il est certain que la salade est r\u00e9guli\u00e8rement servie dans les restaurants. Auberge de Jeunesse D\u00fcsseldorf<\/a><\/strong><\/span>. Enfin, la recette vient de Susann Losseff, chef de cuisine de l'auberge de jeunesse. Elle attache une importance particuli\u00e8re \u00e0 une cuisine saine, pauvre en viande et de saison. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir \u00e0 cuisiner et bon app\u00e9tit !<\/span><\/span><\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour 10 personnes :<\/strong><\/p>\n

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    \n
  • 1 kg de poireaux<\/li>\n
  • 2 carottes<\/li>\n
  • 3 pommes acidul\u00e9es<\/li>\n
  • 1 citron bio<\/li>\n
  • 3-4 cs d'huile de pavot<\/li>\n
  • une pinc\u00e9e de sel<\/li>\n
  • Poivre<\/li>\n
  • 2 cc de sucre de canne brun<\/li>\n
  • 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de graines de courge<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n

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    Faire l\u00e9g\u00e8rement griller les graines de courge sans huile dans une po\u00eale.
    \nPour la vinaigrette : r\u00e2per le zeste d'un citron, presser le jus et le m\u00e9langer avec le sucre et l'huile. \u00c9pluchez les carottes et r\u00e2pez-les dans un saladier.<\/p>\n

    Epluchez les pommes si vous le souhaitez, retirez le trognon et r\u00e2pez-les \u00e9galement dans le saladier.
    \nLaver le poireau, le couper en rondelles et le mettre dans le saladier.<\/p>\n

    M\u00e9langer d'abord avec la vinaigrette, puis saler et poivrer et dresser avec les graines de courge grill\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    D\u00e9licieuse et particuli\u00e8rement saine : la pomme est le fruit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Allemands. Pour la journ\u00e9e d'honneur de la pomme allemande, nous vous recommandons cette recette de salade de pommes et de poireaux \u00e0 l'huile de pavot. Bon app\u00e9tit !<\/p>","protected":false},"author":22,"featured_media":5057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[202,522,523,548,549],"class_list":["post-3699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fokus-rheinland","tag-rezepte","tag-vegan-kochen","tag-vegetarisch-kochen","tag-salat-mit-aepfeln","tag-tag-des-deutschen-apfels"],"acf":[],"yoast_head":"\nRezeptempfehlung zum Tag des Deutschen Apfels - Klassenfahrten 2025<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zum Tag des Deutschen Apfels empfehlen wir dieses Rezept f\u00fcr einen Apfel-Porree-Salat mit Mohn\u00f6l.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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