{"id":3699,"date":"2025-01-11T08:07:43","date_gmt":"2025-01-11T07:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/newsblog\/?p=3699"},"modified":"2025-07-08T14:41:11","modified_gmt":"2025-07-08T12:41:11","slug":"rezeptempfehlung-zum-tag-des-deutschen-apfels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/klassenfahrten-2025\/nl\/2025\/01\/11\/rezeptempfehlung-zum-tag-des-deutschen-apfels\/","title":{"rendered":"Receptaanbeveling voor de Dag van de Duitse Appel"},"content":{"rendered":"

Vandaag, op 11 januari, vieren we voor de 15e keer de Duitse Dag van de Appel. Deze dag werd ge\u00efnitieerd door het initiatief \u201eDuitsland - Mijn Tuin\u201c. Deze dag werd gelanceerd namens de Federale Vereniging van Organisaties van Groenten- en Fruitproducenten (BVEO) ter ere van lokale appelvari\u00ebteiten. Maar waarom heeft de appel zijn eigen dag nodig? De appel is duidelijk het lievelingsfruit van de Duitsers. Ze smaken niet alleen heerlijk, maar zijn ook rijk aan veel verschillende vitaminen, mineralen, sporenelementen en antioxidanten.\n<\/p>\n

Salade van appel en prei met maanzaadolie<\/h2>\n

Voor de Duitse Appeldag van vandaag hebben we een heerlijk recept voor je dat ook nog eens perfect is voor het seizoen. Prei is wordt de hele winter door vers geoogst en is daarom een typische wintergroente. De salade is zeker ook regelmatig verkrijgbaar in de Jeugdherberg D\u00fcsseldorf<\/a><\/strong><\/span>. Het recept komt immers van Susann Losseff, chef-kok van de jeugdherberg. Zij hecht bijzonder veel belang aan een gezonde, seizoensgebonden keuken met weinig vlees. We wensen je veel kookplezier en bon app\u00e9tit!<\/span><\/span><\/p>\n

Ingredi\u00ebnten voor 10 personen:<\/strong><\/p>\n

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  • 1 kg prei<\/li>\n
  • 2 wortelen<\/li>\n
  • 3 wrange appels<\/li>\n
  • 1 biologische citroen<\/li>\n
  • 3-4 el maanzaadolie<\/li>\n
  • Snufje zout<\/li>\n
  • Peper<\/li>\n
  • 2 theelepels bruine rietsuiker<\/li>\n
  • 3 el pompoenpitten<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Voorbereiding<\/strong><\/p>\n

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    Rooster de pompoenpitten lichtjes in een pan zonder olie.
    \nVoor de dressing: Rasp de schil van een citroen, pers het sap uit en meng met de suiker en olie. Schil de wortelen en rasp ze in een kom.<\/p>\n

    Schil de appels, verwijder het klokhuis en rasp ze in de kom.
    \nWas de prei, snijd in ringen en voeg toe aan de kom.<\/p>\n

    Meng eerst met de dressing, breng dan op smaak met zout en peper en serveer met de geroosterde pompoenpitten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Heerlijk en bijzonder gezond: de appel is de favoriete vrucht van de Duitsers. Om de Duitse Dag van de Appel te vieren, raden we je dit recept voor een salade van appel en prei met maanzaadolie aan. Eet smakelijk!<\/p>","protected":false},"author":22,"featured_media":5057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[202,522,523,548,549],"class_list":["post-3699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fokus-rheinland","tag-rezepte","tag-vegan-kochen","tag-vegetarisch-kochen","tag-salat-mit-aepfeln","tag-tag-des-deutschen-apfels"],"acf":[],"yoast_head":"\nRezeptempfehlung zum Tag des Deutschen Apfels - Klassenfahrten 2025<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zum Tag des Deutschen Apfels empfehlen wir dieses Rezept f\u00fcr einen Apfel-Porree-Salat mit Mohn\u00f6l.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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