{"id":3699,"date":"2025-01-11T08:07:43","date_gmt":"2025-01-11T07:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/newsblog\/?p=3699"},"modified":"2025-07-08T14:41:11","modified_gmt":"2025-07-08T12:41:11","slug":"rezeptempfehlung-zum-tag-des-deutschen-apfels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/klassenfahrten-2025\/2025\/01\/11\/rezeptempfehlung-zum-tag-des-deutschen-apfels\/","title":{"rendered":"Rezeptempfehlung zum Tag des Deutschen Apfels"},"content":{"rendered":"

Heute, am 11. Januar, feiern wir den Tag des Deutschen Apfels – und das schon zum 15. Mal. Initiiert wurde dieser Tag von der Initiative \u201eDeutschland \u2013 Mein Garten\u201c. Diese hatte den Aktionstag im Auftrag der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gem\u00fcse e. V. (BVEO) zu Ehren der heimischen Apfelsorten ins Leben gerufen. Warum aber braucht der Apfel einen eigenen Tag? Ganz klar: Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Er schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch reich an vielen verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien.\n<\/p>\n

Apfel-Porree-Salat mit Mohn\u00f6l<\/h2>\n

Zum heutigen Tag des Deutschen Apfels haben wir ein tolles Rezept f\u00fcr euch, das auch noch super zur Jahreszeit passt. Porree wird n\u00e4mlich den ganzen Winter \u00fcber frisch geerntet und ist damit ein typisches Wintergem\u00fcse. Bestimmt gibt es den Salat gerade auch regelm\u00e4\u00dfig in der Jugendherberge D\u00fcsseldorf<\/a><\/strong><\/span>. Schlie\u00dflich stammt das Rezept von Susann Losseff, K\u00fcchenchefin der Jugendherberge. Sie legt besonders viel Wert auf eine gesunde, fleischarme und saisonale K\u00fcche. Wir w\u00fcnschen euch viel Spa\u00df beim Nachkochen und guten Appetit!<\/span><\/span><\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 10 Personen:<\/strong><\/p>\n

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  • 1 kg Porree<\/li>\n
  • 2 Karotten<\/li>\n
  • 3 A\u0308pfel sa\u0308uerlich<\/li>\n
  • 1 Bio Zitrone<\/li>\n
  • 3-4 EL Mohno\u0308l<\/li>\n
  • Prise Salz<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n
  • 2 TL Rohrzucker braun<\/li>\n
  • 3 EL Ku\u0308rbiskerne<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    Zubereitung<\/strong><\/p>\n

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    Ku\u0308rbiskerne ohne O\u0308l in einer Pfanne leicht anro\u0308sten.
    \nFu\u0308r das Dressing: Die Schale einer Zitrone abreiben, den Saft auspressen und mit dem Zucker und O\u0308l mischen. Die Karotten scha\u0308len und in eine Schu\u0308ssel raspeln.<\/p>\n

    A\u0308pfel nach Belieben scha\u0308len, Kerngeha\u0308use entfernen und ebenfalls in die Schu\u0308ssel raspeln.
    \nDen Porree waschen, in Ringe schneiden und in die Schu\u0308ssel geben.<\/p>\n

    Zuerst mit dem Dressing mischen, anschlie\u00dfend mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den gero\u0308steten Ku\u0308rbiskernen anrichten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Lecker und besonders gesund: Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Zum Ehrentag des Deutschen Apfels empfehlen wir euch dieses Rezept f\u00fcr einen Apfel-Porree-Salat mit Mohn\u00f6l. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":5057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[202,522,523,548,549],"class_list":["post-3699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fokus-rheinland","tag-rezepte","tag-vegan-kochen","tag-vegetarisch-kochen","tag-salat-mit-aepfeln","tag-tag-des-deutschen-apfels"],"acf":[],"yoast_head":"\nRezeptempfehlung zum Tag des Deutschen Apfels - Klassenfahrten 2025<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zum Tag des Deutschen Apfels empfehlen wir dieses Rezept f\u00fcr einen Apfel-Porree-Salat mit Mohn\u00f6l.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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