Gesunde, vollwertige Mahlzeiten sind nicht nur wichtig f\u00fcr unseren K\u00f6rper, sondern erh\u00f6hen auch unsere Konzentrationsf\u00e4higkeit. Das ist wichtig f\u00fcr alle, die viel lernen und mehrere Stunden am St\u00fcck fokussiert bleiben m\u00fcssen. In der Jugendherberge D\u00fcsseldorf legt K\u00fcchenchefin Susann Losseff Wert auf gesunde und ausgewogene K\u00fcche mit mehrheitlich fleischlosen Alternativen. Das entspricht dem Wunsch vieler G\u00e4ste nach einer zeitgem\u00e4\u00dfen und bewussten Verpflegung.<\/p>\n
Oliver Mirring, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Jugendherbegen im Rheinland, unterst\u00fctzt das Engagement von Susann Losseff. Er wei\u00df: „Klimaschutz f\u00e4ngt beim Essen an.“ Daher arbeitet der Landesverband aktuell an einem Kochbuch, im dem Susann Losseff ihre beliebtesten vegetarischen und veganen Rezepte vorstellt. „Die von Susann Losseff entworfenen Gerichte machen es ganz einfach, hin und wieder auf Fleisch und andere tierische Produkte zu verzichten, sich gesund zu erna\u0308hren und damit auf den CO2<\/sub><\/span><\/span>-Fu\u00dfabdruck zu achten“, so Oliver Mirring.<\/p>\n Neugierig?<\/strong><\/p>\n Wir haben eine kleine Kostprobe der Rezepte zusammengestellt. Probier sie doch mal aus!<\/p>\n\n\t\t