Die Herbergsleiterin aus Xanten war am 6. Dezember 2023 zum Herbergsleiter*innen-Austausch nach Kunming, China aufgebrochen. In den ersten Tagen versorgte sie uns mit Berichten und Bildern, bevor sie eine Erk\u00e4ltung erwischte. Zum Gl\u00fcck wurde sie zwei Tage lang von ihren Gastgeber*innen umsorgt und konnte so auch die zweite Woche ihres Aufenthalts in der „Stadt des ewigen Fr\u00fchlings“ genie\u00dfen. Aber lies selbst!<\/p>\n
Tag 6: Cloudland<\/strong><\/p>\n Die letzten zwei Tage habe ich damit verbracht, meine Erk\u00e4ltung auszukurieren. In der Jugendherberge hat man mich mit hei\u00dfem Tee und H\u00fchnersuppe gesund gepflegt, so dass ich heute wieder regul\u00e4r am Austauschprogramm teilnehmen konnte. Die Suppe gestern war ein echtes Highlight, aber als mich eine schwarze Kralle aus der Terrine begr\u00fc\u00dfte, war ich doch sehr verwirrt. Tag 7: Teestunde in Kunming<\/strong><\/p>\n Heute fr\u00fch wurde ich durch einen starken Regen geweckt. Genau wie beim deutschen Fr\u00fchlingswetter gibt es nicht nur Sonnenschein. Unser geplanter Ausflug an den See mit Simon fiel sprichw\u00f6rtlich ins Wasser. Stattdessen sind wir mit Rita und weiteren Kolleg*innen Tee trinken gegangen. Das Lokal ist zur Zeit ein viraler Hit in China, da es eine zeitgen\u00f6ssische Teestunde anbietet. Es gab gr\u00fcnen Tee aus kleinen Sektgl\u00e4sern und Milch-Rosen-Tee. Die Tees riechen himmlisch und der Milch-Rosen-Tee hat mich an meine Kindheit erinnert, da Meine Oma immer cremige Rosenseife zum H\u00e4nde waschen verwendete. Zum Tee wurden zahlreiche Snacks serviert, die kalt verzehrt oder auf einem kleinen Grill erhitzt werden konnten. Es gab zweierlei Tofu, Erdn\u00fcsse, Edamame, diverse Kekse, Sonnenblumenkerne, Chips, Mandarinen, Tomaten, Datteln und s\u00fcdlichen Stockfisch. Ich muss sagen, dass gef\u00e4llt mir besser als schwere Sahnetorten zum Tee. W\u00e4hrend unserer Teestunde haben wir uns \u00fcber die allt\u00e4gliche Arbeit unterhalten, wie z.B. den Umgang mit sogenannten „No-Shows“, das Vorausbuchungsverhalten der G\u00e4ste, sich \u00e4ndernde G\u00e4stew\u00fcnsche und den Umgang mit unfairen Kommentaren auf den verschiedenen Plattformen. Es ist einfach faszinierend, dass wir hier auf der anderen Seite der Welt den selben Herausforderungen begegnen und gleichzeitig sch\u00f6n zu wissen, dass wir mit manchen Dingen nicht allein sind und woanders auch nur mit Wasser gekocht wird.<\/p>\n Tag 8: Walking-Tour und Arbeiten an der Rezeption <\/strong><\/p>\n Jeden Donnerstag bietet die Jugendherberge eine Walking-Tour durch Kunming an. Gemeinsam ging es vorbei am See, an Tanz- und Kung-Fu-Gruppen, dem Milit\u00e4rmuseum und schlie\u00dflich der Universit\u00e4t in Kunming. Das Uni-Viertel besticht durch viele Trendl\u00e4den (bspw. einer Kuhmilchbar) und ausl\u00e4ndische Restaurants mit vietnamesischen, koreanischen oder japanischem Hintergrund. Nach der Tour haben wir uns mit einem chinesischen Fr\u00fchst\u00fcck gest\u00e4rkt. Es gab Nudelsuppe in einer kr\u00e4ftigen Br\u00fche mit Gem\u00fcse und ganz viel Minze. Mit einer Br\u00fche starte ich eher seltener in den Tag und habe mich nach der Mahlzeit gefragt „Warum eigentlich?“. Mit einer warmen Suppe im Magen kann der Tag nur gut starten.
\nHeute sind wir zum Fr\u00fchst\u00fccken in die Nachbar-Jugendherberge „Cloudland“ gefahren. W\u00e4hrend des Fr\u00fchst\u00fccks habe ich erfahren, dass es in China schwarze und wei\u00dfe H\u00fchner gibt. Jetzt wusste ich auch, wie die schwarze Kralle in de Suppe zu erkl\u00e4ren war.
\n„Cloundland“ ist die erste Jugendherberge von Simon, dem Besitzer der Jugendherbergen in Kunming. In der Jugendherberge sind viele Fotos seiner vergangenen Reisen zu sehen. Diese sind auch seine Motivation, Jugendherbergen als Ort der Begegnung zu er\u00f6ffnen. Die Jugendherberge ist herrlich gem\u00fctlich eingerichtet. Nach dem Fr\u00fchst\u00fcck sind wir gemeinsam mit zwei Mitarbeiter*innen auf den Markt in Kunming gegangen. Aktuell ist Erdbeersaison und die Marktst\u00e4nde strahlen im satten rot. Kunming ist aber auch f\u00fcr seine Pilze bekannt. Diese haben, wie bei uns, Hochsaison im Herbst, so dass wir heute nur welche im getrockneten Zustand gesehen haben.<\/p>\n
\nNach unserem Spaziergang musste ich meine W\u00e4sche waschen. Statt mit Waschm\u00fcnzen kann man die W\u00e4sche mittels Zahlung durch einen QR-Code starten. Allgemein kann in China alles \u00fcber einen QR-Code gezahlt werden. Ich finde das sehr praktisch, da man so immer alles dabei hat und direkt Haushaltsbuch f\u00fchren kann.
\nDen Nachmittag habe ich an der Rezeption verbracht. In China muss der Pass von jedem Gast eingescannt werden und zus\u00e4tzlich von jedem Gast ein Foto gemacht werden. Im regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden gleicht die Polizei die Bilder der G\u00e4ste mit den Bildern von Menschen aus ihrer Datenbank ab.
\nEine Gruppe von Damen hat uns nach ihrem Besuch am Blumenmarkt Kr\u00e4nze mitgebracht. Das war sehr nett und die Kr\u00e4nze waren wundersch\u00f6n. Wir haben sofort ein kleines Fotoshooting mit den Kr\u00e4nzen veranstaltet.
\nHeute Abend hatten wir den Drang nach westlichen Essen versp\u00fcrt und sind zu KFC. Doch nach dem ersten Bissen haben wir diese Entscheidung bereut. Zwar f\u00fchlt es sich gewohnter an, aber bei der Vielzahl an spannenden und frischen Gerichten in China hatten wir dann doch Lust auf etwas anderes als Fastfood. So haben wir unser Essen beendet und sind zum gegen\u00fcberliegenden Foodmarket gegangen. Dort gab es leckere gratinierte Austern und Jakobsmuscheln. Ein wahrer Gaumenschmaus. Hierf\u00fcr w\u00fcrde ich lebensl\u00e4nglich auf Fast Food verzichten.<\/p>\n\n\t\t