{"id":419,"date":"2023-07-14T10:42:51","date_gmt":"2023-07-14T08:42:51","guid":{"rendered":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/newsblog\/?p=419"},"modified":"2025-07-09T16:18:20","modified_gmt":"2025-07-09T14:18:20","slug":"think-green-meet-green","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jugendherbergen-im-rheinland.de\/tagungen-2026\/2023\/07\/14\/think-green-meet-green\/","title":{"rendered":"Think green – meet green!"},"content":{"rendered":"
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\u201eWir stellen vermehrt fest, dass bei Gruppen st\u00e4rker als bisher ein geringer CO2<\/sub>-Fu\u00dfabdruck buchungsentscheidend ist. Da sind wir als biozertifiziertes Haus konventionellen Anbietern gegen\u00fcber klar im Vorteil.\u201c<\/h2>\n
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Tagungs-Jugendherberge Bonn<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Die Umweltbildung zu f\u00f6rdern und selbst \u00f6kologische Verantwortung zu \u00fcbernehmen sind Werte, denen sich der DJH-Landesverband Rheinland qua Satzung verschrieben hat. Bei Tagungen, Events oder Seminaren spielen ein nachhaltiges Wirtschaften und \u00f6kologische Verantwortung im Tagungsservice zunehmend eine Rolle. Es geht um vegetarische Buffets, regionale Lieferketten, Biozertifizierungen oder das Vermeiden von M\u00fcll und Speiseresten \u2013 um nur einige Aspekte zu nennen. Nicht erst seit Corona ist eine Ver\u00e4nderung im Tagungssektor deutlicher zu sp\u00fcren: Veranstaltende und G\u00e4ste achten zunehmend auf ihren \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck und legen damit mehr Wert auf umweltfreundliche und nachhaltige Angebote.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Rest(e)los gl\u00fccklich<\/h3>\n

Wie bereits kleine Ma\u00dfnahmen zu gro\u00dfen Ver\u00e4nderungen f\u00fchren, zeigt die Jugendherberge K\u00f6ln-Riehl. Dort bleiben inzwischen rund 30 Prozent weniger Lebensmittelreste auf den Tellern, am Buffet und in den T\u00f6pfen zur\u00fcck. Wie das gelingt? Gemeinsam mit den Jugendherbergen Aachen, Bad M\u00fcnstereifel, Bonn, Lindlar und Waldbr\u00f6l \u201ePanarbora\u201c beteiligt sie sich an dem Projekt \u201eMehrWertKonsum\u201c. Ziel ist es, die Verpflegung insgesamt nachhaltiger auszurichten sowie Speisereste und Verpackungsm\u00fcll einzusparen. Konkret hei\u00dft das: Die Mitarbeitenden messen alle Teller- und Ausgabereste, pr\u00fcfen Speisepl\u00e4ne auf eine gesunde und klimafreundliche Ausrichtung, optimieren Rezepte, bieten mehr vegetarische Speisen und saisonale Lebensmittel aus der Region an. Zahlreiche Fortbildungen, Workshops und Seminare f\u00fcr die Haus- und K\u00fcchenleitungen begleiten das von der EU und dem Land NRW gef\u00f6rderte und in Kooperation mit der NRW-Verbraucherzentrale aufgesetzte Projekt.<\/p>\n

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Partner of Sustainable Bonn<\/h3>\n

Die Verpflegung der Tagungs-Jugendherberge Bonn ist schon jetzt in weiten Teilen biozertifiziert. Das Ziel ist es, die 100 Prozent alsbald zu erreichen. Produkte wie Obst, Gem\u00fcse, Milch, Joghurt, Tee und Cerealien sind es bereits. Bald werden auch Butter, \u00d6l, Essig und Wurst auf bio umgestellt. Fleisch stammt ausschlie\u00dflich aus artgerechter Tierhaltung und Produkte wie Kaffee sind ausschlie\u00dflich \u201efair-trade\u201c. Bereits seit 2008 ist die Tagungs-Jugendherberge als \u201ePartner of Sustainable Bonn\u201c ausgezeichnet. Wie alle Projektpartner hat sie dazu ein individuelles Konzept als \u201eKonferenzstandort der Nachhaltigkeit\u201c entwickelt und legt Wert auf umweltfreundliches und nachhaltiges Handeln bei den Themen Energie, Wasser, Abfall und der Beschaffung von Lebensmitteln.<\/p>\n<\/div>\n

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Umweltbildung<\/h3>\n

Als Tagungsort mitten im Naturpark Bergisches Land ist die Jugendherberge Waldbr\u00f6l \u201ePanarbora\u201c spezialisiert auf naturnahe Bildungsangebote. Top-Thema \u201eauf Panarbora\u201c ist der Wald, dessen Vegetationszonen Tagungs- und Seminargruppen bei einer F\u00fchrung auf dem rund 1,5 km langen Baumwipfelpfad unmittelbar durchstreifen. Mit Waldexkursionen und Outdoor-Programmen zu den Themen \u201eNaturschutz\u201c, \u201eUmweltbildung\u201c und \u201eNachhaltiges Wirtschaften\u201c lassen sich Tagungen und Seminare programmatisch um aktuelle Perspektiven zum klimafreundlichen und umweltbezogenen Handeln erg\u00e4nzen. Seit 2022 produziert die Tagungs-Jugendherberge auch eigenen Bienenhonig. Er steht zum Fr\u00fchst\u00fcck auf dem Tisch und ist als Tagungserinnerung ein beliebtes Mitbringsel.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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