Morgen is het weekend. Wat dacht je van een veganistisch roerei als ontbijt? Dit recept komt uit het kookboek van Susann Losseff. Ze is chef-kok in de jeugdherberg van D\u00fcsseldorf en wil meer variatie en vleesvrije alternatieven op tafel brengen. Waarom probeer je het niet eens!<\/p>\n
\u00a0\n<\/p>\n
Ingredi\u00ebnten voor 10 personen<\/strong> \u00a0<\/p>\n Ingredi\u00ebnten voor 10 personen<\/strong><\/p>\n Snijd de tofu in kleine stukjes. Was de paprika en snijd deze in blokjes. Was vervolgens de ui, pel hem en snijd in blokjes.<\/p>\n Verhit de zonnebloemolie in een pan. Bak hierin de stukjes tofu goudbruin. Breng de tofu vervolgens op smaak met kurkuma.<\/p>\n Voeg nu de resterende groenten toe en bak 5 minuten. Breng op smaak met de kruiden, zout en peper.<\/p>\n Serveer het roerei en geniet.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gezonder eten staat bij veel mensen bovenaan het lijstje met goede voornemens. Ben jij dat ook? Probeer dan eens dit recept voor een groene smoothie. <\/p>","protected":false},"author":22,"featured_media":5466,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[198,199,200,201,202,203,204,320,321],"class_list":["post-2033","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fokus-rheinland","tag-ernaehrung","tag-gesund","tag-jugendherberge","tag-kochbuch","tag-rezepte","tag-vegan","tag-vegetarisch","tag-ruehrei-fleischlos","tag-veganes-ruehrei"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\n750 g tofu
\n5 kleine uien
\n2,5 pepers
\n3 el gemengde kruiden (peterselie, basilicum, koriander, dille, bieslook)
\nKurkuma (poeder)
\n5 el zonnebloemolie
\nZout en peper<\/p>\n