Bon pour la tête et le climat
Des repas sains et complets ne sont pas seulement importants pour notre corps, ils augmentent également notre capacité de concentration. C'est important pour tous ceux qui apprennent beaucoup et qui doivent rester concentrés plusieurs heures d'affilée. À l'Auberge de Jeunesse Düsseldorf, la chef Susann Losseff met l'accent sur une cuisine saine et équilibrée avec une majorité d'alternatives sans viande. C'est également bon pour l'environnement et cela répond au souhait de nombreux hôtes d'une alimentation durable.
Oliver Mirring, directeur de l'association Jugendherbegen im Rheinland, soutient l'engagement de Susann Losseff. Il souhaite conduire l'association régionale à la neutralité climatique dans les années à venir et sait que „la protection du climat commence par la nourriture“. C'est pourquoi l'association régionale travaille actuellement à l'élaboration d'un livre de cuisine dans lequel Susann Losseff présentera ses recettes végétariennes et végétaliennes les plus populaires. „Grâce aux plats conçus par Susann Losseff, il est très facile de renoncer de temps en temps à la viande et aux autres produits d'origine animale, de se nourrir sainement et de réduire ainsi les émissions de CO2-Nous devons faire attention à notre empreinte écologique“, déclare Oliver Mirring.
Curieux ?
Nous avons préparé un petit échantillon de recettes. Essaye-les donc !
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