Heute feiern wir den Tag der Waffel – und was könnte besser dazu passen als unser Rezept für leckere Bergische Waffeln aus der Jugendherberge Radevormwald? Es reicht für 100 Personen, ist also ideal für große Veranstaltungen wie Schulfeste oder Vereinsfeiern.
Bergische Waffeln für 100 Personen
Zutaten:
✅ 5 kg Mehl
✅ 2,5 kg Zucker
✅ 50 Eier
✅ 5 Liter Milch
✅ 2,5 kg Butter (geschmolzen)
✅ 5 Päckchen Backpulver
✅ 5 Päckchen Vanillezucker
✅ 1 TL Salz
Zubereitung:
1️⃣ Eier und Zucker schaumig schlagen.
2️⃣ Geschmolzene Butter und Milch unterrühren.
3️⃣ Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz mischen und langsam dazugeben.
4️⃣ Den Teig gut verrühren, bis er glatt ist.
5️⃣ Waffeleisen vorheizen und die Waffeln goldbraun backen.
Tipp aus der Jugendherberge: Servier die Waffeln klassisch mit Kirschen & Sahne oder mit deinem Lieblingsobst. Guten Appetit!