Rezepte

25.03.2025

Heute ist Tag der Waffel

Heute feiern wir den Tag der Waffel – und was könnte besser dazu passen als dieses Rezept für leckere Bergische Waffeln aus der Jugendherberge Radevormwald? Es reicht für 100 Personen,...

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11.01.2025

Rezeptempfehlung zum Tag des Deutschen Apfels

Lecker und besonders gesund: Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Zum Ehrentag des Deutschen Apfels empfehlen wir euch dieses Rezept für einen Apfel-Porree-Salat mit Mohnöl. Guten Appetit!

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20.12.2024

Vegetarisches Weihnachtsmenü: Scheiterhaufen mit Äpfeln

Zum Abschluss unseres leckeren, vegetarischen Weihnachtsmenüs gibt es einen ganz besonders himmlischen Nachtisch. Das Rezept für den "Scheiterhaufen mit Äpfeln" stammt ebenfalls aus der Jugendherberge Düsseldorf.

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13.12.2024

Vegetarisches Weihnachtsmenü: Linsenbraten

Es geht doch nichts über einen Weihnachtsbraten. Dass der aber nicht immer aus Fleisch sein muss, beweist dieser vegetarische Linsenbraten. Das REzept stammt von Susann Losseff, Küchenchefin der Jugendherberge Düsseldorf.

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6.12.2024

Vegetarisches Weihnachtsmenü: Fenchel-Salat mit Äpfeln & Minze

Wie wäre es in diesem Jahr mit einem vegetarischen Weihnachtsmenü? Wir haben viele tolle vegane und vegetarische Rezepte aus der Jugendherberge Düsseldorf für euch. Los geht es heute mit einer...

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12.04.2024

Rezept für Grünkern-Bolognese

In der bio-zertifizierten Umwelt|Jugendherberge kommen regionale und saisonale Bio-Lebensmittel auf den Tisch. Das Lieblingsessen der Schulklassen ist laut Küchenleiterin Claudia Becker die Grünkern-Bolognese. Das Rezept hier zum Nachkochen.

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7.02.2024

Gut für den Kopf und das Klima

Eine gesunde, fleischarme Ernährung ist nicht nur gesund und schützt das Klima, sie erhöht auch die Konzentrationsfähigkeit. Damit kann sie einen wichtigen Beitrag zum Erfolg einer Tagung leisten. Probier es...

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7.02.2024

Gut für den Kopf und das Klima

Eine gesunde, fleischarme Ernährung ist nicht nur gesund und schützt das Klima, sie erhöht auch die Konzentrationsfähigkeit. Damit ist sie besonders wichtig für alle, die viel lernen und über mehrere...

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26.01.2024

Veganes Rührei

Eine gesündere Ernährung steht bei vielen Menschen ganz oben auf der Liste der guten Vorsätze. Bei dir auch? Dann probier doch mal dieses Rezept für einen Grünen Smoothie aus.

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8.01.2024

Grüner Smoothie mit Banane

Eine gesündere Ernährung steht bei vielen Menschen ganz oben auf der Liste der guten Vorsätze. Bei dir auch? Dann probier doch mal dieses Rezept für einen Grünen Smoothie aus.

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