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Umwelt Jugendherberge

Kinder spielen Fußball auf einer Wiese vor einem großen Fachwerkgebäude im Wald.

26.06.2024

Fachwerk trifft Bio: Zu Besuch im Hardter Wald

Seit Ende 2022 leitet Florian Darius neben der Jugendherberge Nettetal-Hinsbeck auch die Jugendherberge Mönchengladbach Hardter Wald. Zeit für einen Besuch in der biozertifizierten Umwelt-Jugendherberge.

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Teller mit Spiralnudeln, Tomatensoße und geriebenem Käse. Daneben steht ein Dessert im Glas.

12.04.2024

Rezept für Grünkern-Bolognese

In der bio-zertifizierten Umwelt|Jugendherberge kommen regionale und saisonale Bio-Lebensmittel auf den Tisch. Das Lieblingsessen der Schulklassen ist laut Küchenleiterin Claudia Becker die Grünkern-Bolognese. Das Rezept hier zum Nachkochen.

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